一、燃气基本常识

家用燃气具主要采用液化石油气、天然气及人工煤气。 

二、燃气灶具的安装条件

1、安装环境的选择：

嵌入式灶具严禁安装在完全封闭的橱柜（灶台）内。

嵌入式灶具要严格按说明书给的开孔尺寸挖孔，灶具安装位置四周有易燃材料时，必须采用隔热防火板。开孔尺寸的大小适当，不能造成台面对整机挤压或使面板承受灶体重力，特别是玻璃面板、陶瓷面板灶具，安装灶具时注意玻璃或陶瓷面板灶具的面板四角不应受到硬物碰撞。

进气管一定要用管箍固定，长度要适宜，过长会增加进气管阻力造成压降，降低了灶具的热流量，过短会造成拉拽现象，胶管易脱落。

胶管规格要与接头配套，松则密封不严造成漏气，过紧（如用热水泡才能套上）就会加速胶管的老化；进气管应选用燃气专用胶管，但勿用乙烯类塑料管；

必须定期检查胶管是否有裂痕、脱落现象。因为许多灶具引起的火灾都是由接头造成的。

供气软管严禁穿越楼板或墙壁安装，以免受磨损漏气；

厨房面积不应小于2平方米，室内高度不应小于2.2米。煤气燃烧时会产生一些废气，房子空间狭小不易排除，容易发生人身中毒；厨房要通风，以便随时排除废气，冬季不要把窗缝糊死。

厨房与相邻房间应很好隔离，防止漏出的煤气相互串通。

嵌入式的灶具下方不得摆放煤气瓶或其它易燃易爆物品。

新灶第一次使用可能较难点燃,管道内有空气排空后即可，灶具的火盖上有相应的卡位必须放好,如未放好会火焰未烧到热电偶或离子针造成电磁阀不能正常吸合使灶具不能使用单线圈热电偶式灶具点燃后须按住3-5秒让火焰烧热热电偶使电磁阀吸合才能正常使用；

三、燃气灶具的工作原理：

按下旋纽向左（逆时针方向）旋转，阀体的开关机构会松开微动开关压片接通电源，电控开始放电，电磁阀打开，气体通过气管进入炉头，燃气与电火花接触后被点燃，点燃后火焰烧热离子针或热电偶，产生离子电流或电势反馈回电控维持电磁阀常开，将旋纽向右（逆时针方向）旋转，即关闭阀体火焰熄灭。

四、燃气灶具常见故障及排除方法

五、燃气灶具几个基本术语

A、离焰（脱火）：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开现象。（过高压力时会产生）

B、回火：因气流速度小于燃烧速度，火焰的高度不断降低，最后火焰缩回到火孔内部，火焰在燃烧器内部燃烧的现象。（过低压力时会产生）

C、黄焰：由于一次空气不足，燃烧时产生的黄火焰，该火焰与冷面接触即可产生黑烟。

D、稳定燃烧：在燃烧器火孔处火焰既不离焰，也不回火，无黄焰现象的状态。

E、额定热流量(kW）：即功率,制造厂家规定的基准气标准状态下的热流量.在相同状态下燃气热值和体积流量或质量流量的乘积。

F、热效率：有效输出热量和输入的总热量之比。反映出燃烧节能、省气。国标要求台式灶>55%，嵌入式灶>50%。